Cukor je nepriateľom. To je to, čo sa stále viac hovorí po tom, čo akademici varovali, že cukor sa stal rovnako nebezpečným ako alkohol a tabak. Energetické nápoje, ovocné džúsy a dokonca aj náš milovaný ranný čaj / káva sú obviňované z poklesu našich zdravotných štandardov. Čo robí cukor tak zlým?

Diéta s vysokým obsahom cukru má množstvo nepriaznivých účinkov na zdravie. Cukor nie je len biely, jedna hrudka alebo dva stolový cukor; cukor má mnoho foriem, ako je glukóza, fruktóza, laktóza a sacharóza. Ovocie, mlieko, med, džem a javorový sirup sú všetky zdroje cukru v našej strave.

Tieto prírodné cukry môžu byť návykové. Francúzski vedci v Bordeaux uviedli, že v pokusoch na zvieratách si potkany vybrali cukor pred kokaínom (aj keď boli závislé od kokaínu), takže ak máte pocit, že túžite po sladkosti, môžete byť jedným z najbežnejších závislých na svete: cukor narkoman.

„Potom nebudem mať v mojej šálke žiadny cukor“ “sa môže javiť ako zrejmý postup, ktorý obmedzí váš denný príjem tohto vysoko návykového zdravotného rizika. Je to však miesto, kde musíme byť opatrnejší, ale skryté cukry v hotových jedlách a takmer všetko, čo jeme. Výskumné práce spojili fruktózu (najmä) s mastným ochorením pečene, stimuláciou chuti do jedla a dnou, cukrovkou, stratou pamäti a samozrejme obezitou.

Rovnako ako u väčšiny vecí v živote je kľúčom moderovanie.

"Cukor nie je pre vás zlý ako súčasť vyváženej stravy," hovorí dietologka Sylvia Turner. „Má dôležitú úlohu pri poskytovaní chuti a textúry potravinám. Nezabudnite, že cukor obsahuje kalórie, ale málo živín, takže konzumácia príliš veľkého množstva cukru a sladkých jedál a nápojov namiesto iných zdravých potravín môže spôsobiť, že vaša strava bude menej výživná.