Cukier jest wrogiem. O tym nam coraz częściej mówi się, gdy naukowcy ostrzegają, że cukier stał się równie niebezpieczny jak alkohol i tytoń. Napoje energetyczne, soki owocowe, a nawet nasza ukochana poranna herbata / kawa są obwiniane za spadek naszych standardów zdrowotnych. Co sprawia, że ​​cukier jest tak zły?

Dieta bogata w cukier ma szereg niekorzystnych skutków zdrowotnych. Cukier jest nie tylko biały, jedna kostka lub dwa cukier stołowy; cukier występuje w wielu formach, takich jak glukoza, fruktoza, laktoza i sacharoza. Owoce, mleko, miód, dżem i syrop klonowy to tylko niektóre źródła cukru w ​​naszej diecie.

Te naturalne cukry mogą uzależniać. Francuscy naukowcy z Bordeaux poinformowali, że w badaniach na zwierzętach szczury wybrały cukier zamiast kokainy (nawet gdy uzależniono je od kokainy), więc jeśli masz ochotę na odrobinę słodyczy, możesz być jednym z najczęstszych uzależnień na świecie: cukrem nałogowiec.

„W takim razie po prostu nie będę mieć cukru w ​​mojej filiżance” może wydawać się oczywistym działaniem, aby zmniejszyć dzienne spożycie tego bardzo uzależniającego zagrożenia dla zdrowia. Ale to ukryte cukry w gotowych posiłkach i prawie wszystko, co jemy, może być tam, gdzie musimy być bardziej ostrożni. Prace badawcze dotyczyły fruktozy (w szczególności) chorób stłuszczenia wątroby, stymulacji apetytu oraz dny moczanowej, cukrzycy, utraty pamięci i oczywiście otyłości.

Tak jak w przypadku większości rzeczy w życiu kluczem jest umiar.

„Cukier nie jest dla ciebie zły w ramach zbilansowanej diety” - mówi dietetyk Sylvia Turner. „Odgrywa ważną rolę w zapewnianiu smaku i tekstury żywności. Pamiętaj tylko, że cukier zawiera kalorie, ale mało składników odżywczych, więc spożywanie zbyt dużej ilości cukru i słodkich potraw i napojów zamiast innych zdrowych produktów może sprawić, że Twoja dieta będzie mniej pożywna. ”