Sukker er fienden. Det blir det vi stadig oftere blir fortalt etter at akademikere advarte om at sukker har blitt like farlig som alkohol og tobakk. Energidrikker, fruktjuicer og til og med vår elskede morgente / kaffe blir beskyldt for fallet i helsestandardene våre. Så hva gjør sukker så ille?

Et diett med høyt sukkerinnhold har en rekke skadelige helseeffekter. Sukker er ikke bare hvitt, en klump eller to bordsukker; sukker kommer i mange former som glukose, fruktose, laktose og sukrose. Frukt, melk, honning, syltetøy og lønnesirup er noen av kildene til sukker i kostholdet vårt.

Disse naturlige sukkerertene kan være vanedannende. Franske forskere i Bordeaux rapporterte at i dyreforsøk valgte rotter sukker fremfor kokain (selv når de var avhengige av kokain), så hvis du føler at du ønsker litt søtsomhet, kan du være en av verdens vanligste forsørgere: et sukker stoffmisbruker.

"Jeg har ikke noe sukker i koppen min da" kan virke som et åpenbart handlingsforløp for å redusere det daglige inntaket av denne svært vanedannende helsefaren. Men det er de skjulte sukkeretene i ferdige måltider, og nesten alt vi spiser som kan være der vi trenger å være mer forsiktige. Forskningsartikler koblet fruktose (spesielt) til fet leversykdom, til appetittstimulering og til gikt, diabetes, hukommelsestap og selvfølgelig fedme.

Så som med de fleste ting i livet, er moderasjon nøkkelen.

"Sukker er ikke dårlig for deg som en del av et balansert kosthold," sier kostholdsekspert Sylvia Turner. “Det har en viktig rolle i å gi mat smak og tekstur. Bare husk at sukker inneholder kalorier, men få næringsstoffer, så å spise for mye tilsatt sukker og sukkerholdig mat og drikke i stedet for annen sunn mat kan gjøre kostholdet ditt mindre næringsrikt. ”