Suiker is de vijand. Dat wordt ons steeds vaker verteld nadat wetenschappers hadden gewaarschuwd dat suiker net zo gevaarlijk is geworden als alcohol en tabak. Energiedranken, vruchtensappen en zelfs onze geliefde ochtendthee / koffie krijgen de schuld van de daling van onze gezondheidsnormen. Dus wat maakt suiker zo erg?

Een dieet met veel suiker heeft een aantal nadelige gezondheidseffecten. Suiker is niet alleen wit, een klontje of twee tafelsuiker; Suiker komt in vele vormen voor, zoals glucose, fructose, lactose en sucrose. Fruit, melk, honing, jam en ahornsiroop zijn allemaal enkele van de bronnen van suiker in onze voeding.

Deze natuurlijke suikers kunnen verslavend zijn. Franse wetenschappers in Bordeaux meldden dat ratten in dierproeven suiker verkozen boven cocaïne (zelfs als ze verslaafd waren aan cocaïne), dus als je het gevoel hebt dat je een beetje zoetigheid verlangt, ben je misschien een van 's werelds meest voorkomende afhankelijke personen: een suiker verslaafde.

'Dan heb ik gewoon geen suiker meer in mijn kopje' lijkt misschien een voor de hand liggende manier om uw dagelijkse inname van dit zeer verslavende gezondheidsrisico te verminderen. Maar het zijn de verborgen suikers in kant-en-klaarmaaltijden, en bijna alles wat we eten, kan zijn waar we voorzichtiger moeten zijn. Onderzoeksdocumenten brachten (in het bijzonder) fructose in verband met leververvetting, eetluststimulatie en jicht, diabetes, geheugenverlies en natuurlijk zwaarlijvigheid.

Dus, zoals bij de meeste dingen in het leven, is matiging de sleutel.

'Suiker is niet slecht voor je als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet', zegt diëtiste Sylvia Turner. “Het speelt een belangrijke rol bij het geven van smaak en textuur aan voedsel. Onthoud dat suiker calorieën bevat maar weinig voedingsstoffen, dus het eten van te veel toegevoegde suiker en suikerhoudend eten en drinken in plaats van ander gezond voedsel kan je dieet minder voedzaam maken. ”