¿Te atreves a ir sin lácteos?

Nutricionalmente hablando, los lácteos podrían considerarse una mala idea. Casi la mitad de las calorías que entran en la leche entera se consideran grasas y casi todos sus carbohidratos se clasifican como azúcar en forma de lactosa, que es difícil de digerir. Se sabe que los lácteos son muy problemáticos para su salud, incluida la congestión crónica y las complicaciones digestivas y, además, los productos lácteos no contienen fibra ni hierro y, por lo tanto, carecen de nutrientes vitales que su cuerpo necesita para funcionar de manera eficiente.

No solo los humanos se ven afectados por la locura de los lácteos. Hay varias preguntas éticas con respecto al negocio lácteo, ninguna más apremiante que la calidad de vida del animal favorito de la granja. Muchas vacas lecheras se ven privadas de la oportunidad de pastar al aire libre, en lugar de limitarse a puestos en granjas industriales con una expectativa de vida de solo una cuarta parte de la vida de una vaca al aire libre.

Combinando las implicaciones éticas y nutricionales de apoyar a los lácteos, es claro ver por qué tantas personas se han visto influidas para eliminar los lácteos de sus dietas para siempre. Sin embargo, la gran pregunta es qué reemplazará esos ricos y cremosos alimentos reconfortantes que todos hemos llegado a amar y de los que dependemos. Parecería un delito rechazar a un señor Whippy en un día de verano, y las galletas sin queso son un delito grave, ¡mucho menos cereales sin leche!

Pero no hay que preocuparse porque cada producto lácteo tiene una alternativa libre de crueldad. La leche de vaca se puede reemplazar con leche de soya, arroz y nueces, que incluso está disponible en una variedad de sabores.

La mantequilla es un ingrediente clave para agregar sabor a una comida, por lo tanto, se debe encontrar una alternativa ... ahora existen mantequillas no lácteas que están hechas de aceites vegetales o de coco.

La generación actual parece agregar queso a todo, por lo tanto, se necesita un reemplazo con urgencia, aunque el sabor puede no ser tan apasionante, los sustitutos no lácteos se están volviendo más competitivos en el mercado. Como los quesos hechos de soya o nueces.

Un resumen de todas las alternativas a los productos lácteos comunes estaría incompleto sin incluir el helado, nuestras principales opciones no lácteas incluyen sorbetes y helados hechos de leches no lácteas.

La pregunta es ¿te atreves a ir sin lácteos?